Apusenius – Vin alb demisec Fetească Regală | Pivnița Savu
35,00 lei TVA inclus
Vinul apusului peste Apuseni
Într-un sat mic așezat în inima Transilvaniei, la poalele Munților Apuseni, familia Savu transformă fiecare recoltă într-o poveste a terroir-ului. Climatul răcoros încurajează maturarea lentă care asigură conservarea compușilor aromatici și menține un nivel ridicat de aciditate naturală în struguri. Acest lucru rezultă într-un vin care oferă un profil aromatic complex, marcat de un echilibru între fructuozitate și aciditate, reflectând bogăția și diversitatea peisajului transilvănean, de la poalele Munților Apuseni, unde soarele sărută orizontul, pictând cerul cu vise.
Apusenius este un vin alb demisec de excepție, creat în inima Transilvaniei, la Pivnița Savu. Acest vin se distinge prin aroma sa fină, cu note de flori de salcâm, citrice și accente subtile de migdale verzi. Obținut din struguri Fetească Regală recoltați manual de pe o viță de vie veche de 43 de ani, Apusenius este maturat ‘Sur Lie’ timp de minim 60 de zile pentru o textură catifelată și complexitate aparte. Ideal pentru momente speciale, acest vin se asociază perfect cu pește proaspăt, fructe de mare sau brânzeturi moi.”
Recoltat manual de pe viță de vie cu vârstă de peste 40 de ani.
Have a question? Just ask us
Visăm la ziua în care semnătura noastră devine sinonim cu Feteasca Regală transilvăneană. Angajamentul nostru depășește simpla producere de vinuri; este vorba despre conservarea unei moșteniri și contribuirea la bogata tapiserie a culturii transilvănene. Ne dedicăm să perfecționăm arta vinificației cu soiul nostru autohton, Fetească Regală, originar din Transilvania. Acest strugure oferă vinuri cu aciditate care armonizează notele bogate și minerale ale solului cu fructuozitatea inerentă al strugurilor. O înghițitură din moștenirea noastră, un toast pentru viitorul nostru
Cel mai potrivit mod de a experimenta terroir-ul podgoriei noastre este prin Fetească Regală.
Apusenius este vinul care ne seamănă cel mai mult. Cel mai ușor de iubit, cel mai prietenos, cel mai potrivit pentru orice moment. Și tocmai de aceea, cel mai greu de făcut bine. Pentru că vinurile „pentru toţi” pot aluneca ușor în banal. Apusenius refuză banalul. Este vinul nostru de fiecare zi în sensul nobil al cuvântului. Vinul care trebuie să fie mereu curat, mereu plăcut, mereu viu, mereu vin. Un reper care poartă ADN-ul Ciumbrudului în forma lui cea mai accesibilă
Apusul peste Apuseni nu este, pentru noi, un spectacol. Este un reper. Un semnal constant că ziua se poate încheia frumos, indiferent cum a fost. În vie, îl vezi și înţelegi ceva simplu, aproape dureros de adevărat. Multe lucruri cer atenţie. Puţine merită atenţie. Apusul face selecţia în locul tău. Șterge zgomotul, păstrează esenţialul. Apusenius pornește din această idee. Nu din „romantism”, ci din utilitatea profundă a unui ritual. Un vin bun, prietenos, este una dintre cele mai inteligente invenţii ale omului modern. Pentru că îţi poate schimba starea fără să îţi schimbe viaţa. Îţi poate reda măsura fără să îţi dea lecţii. Îţi poate aduce oamenii la aceeași masă fără să ceară reguli. Apusenius este exact acest tip de vin. Un vin care face loc.
Apusenius este ADN-ul zonei pentru că spune esenţialul. De aceea Apusenius este Fetească Regală. Soiul românesc născut în Transilvania, soiul care știe să fie plăcut fără să fie banal, să fie expresiv fără să obosească, să fie proaspăt fără să devină ascuţit. În pahar, vinul se deschide luminos, cu măr verde și pară crocantă, citrice fine, flori albe, apoi un gust curat și suculent care îţi face gura apă și te îndeamnă natural spre încă o înghiţitură. Este vinul ușor și prietenos în sensul cel mai serios, vinul pe care îl poţi pune pe masă fără emoţii și pe care îl poţi bea cu bucurie fără să te oprești din conversaţie. Perspectiva noastră este simplă. Vinul acesta nu încearcă să fie „cel mai”. Încearcă să fie cel pe care îl alegi cel mai des. Pentru că te face să te simţi bine. Pentru că este corect. Pentru că este curat. Pentru că este prietenos. Pentru că te poţi baza pe el ca pe apusul pe care îl vezi în fiecare seară. Repetabil, dar niciodată lipsit de sens.
#oldvine
Recenzii
Nu există recenzii până acum.